Premier arrêt de la journée au Salin de l’île Saint-Martin. On a commencé tranquillement par faire un tour sur place et acheter quelques sels locaux aromatisés toujours sympa à ramener en souvenir.

Ensuite, on a pris le temps de se balader sur les chemins autour des salins. Le spot est vraiment incroyable visuellement, surtout avec ces teintes roses qui ressortent selon la lumière. Cette couleur vient d’un phénomène naturel lié à la présence de micro-organismes (algues et bactéries) qui produisent des pigments rosés dans l’eau très salée.

Parfait pour la photo, avec un petit vol en drone (autorisé à cet endroit, vérifié via le Géoportail du gouvernement français) pour profiter d’une vue splendide sur l’ensemble du site.

On n’a pas fait la visite guidée payante, mais sachez que c’est possible si vous souhaitez en apprendre davantage sur la récolte du sel et le fonctionnement des salins.

Ensuite, direction le village de Gruissan, construit en cercle autour de la Tour Barberousse, une ancienne tour médiévale qui domine les alentours. La montée vaut clairement le coup pour profiter d’une jolie vue sur les toits et les environs. On a pris le temps de flâner dans les petites ruelles, boire un verre et manger un petit quelque chose.

On a terminé la journée du côté de la plage des chalets, avec ses habitations typiques sur pilotis.

Petite paranthèse :

Même si on voit souvent les chalets presque les pieds dans l’eau sur certaines photos, le niveau de la mer varie très peu ici. La largeur de la plage dépend surtout du vent et de la configuration du moment, ce qui explique pourquoi on avait beaucoup plus de sable visible lors de notre passage.

Contempler l’horizon au loin, profiter de l’air marin et du bruit des vagues. Franchement, un village qu’on recommande sans hésiter, très charmant et agréable à découvrir.

Située dans le sud de la France, tout proche de la frontière espagnole, Perpignan appartient au département des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. Une ville marquée par une forte identité catalane, entre mer et montagnes.

De notre côté, le premier abord n’a pas été un coup de cœur. On a tout de même pris le temps de se balader dans le centre pour découvrir quelques lieux emblématiques comme le Castillet, ainsi que les ruelles autour de la Place de la République.

L’ambiance est sympa, mais on a trouvé la ville globalement moins charmante que Toulouse. On y a passé environ deux heures, ce qui nous a semblé suffisant pour en faire le tour et profiter des principaux spots.

Cela reste toutefois un très bon point de chute pour explorer les alentours : Collioure, la côte méditerranéenne, les étangs ou encore les premiers reliefs des Pyrénées sont facilement accessibles depuis ici.